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03-182021

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β-1,3-葡聚糖对低盐度凡纳滨对虾血液代谢物和免疫的影响

赵红霞胡俊茹黄燕华陈冰曹俊明

广东省农业科学院动物科学研究所/农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室/广东省畜禽育种与营养研究重点实验室

摘要：为研究长期投喂β-1,3-葡聚糖对低盐度（5）养殖凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）血液代谢物和肌肉免疫相关酶活性的影响,以初始体质量为（0.65±0.01） g的凡纳滨对虾为研究对象,分别投喂添加0、250、500和1 000 mg·kg-1β-1,3-葡聚糖的4种等氮等脂试验饲料,试验期84 d。结果显示,凡纳滨对虾血清乳酸盐和肌肉溶菌酶活性最高值出现在摄食后的第14天,总蛋白、甘油三酯、胆固醇、葡萄糖含量最高值出现在第42天,超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、抗超氧阴离子水平的最高值出现在第56天。与对照组相比,饲料中添加250 mg·kg-1β-1,3-葡聚糖显著提高了凡纳滨对虾血清甘油三酯、胆固醇、葡萄糖、乳酸盐含量和超氧化物歧化酶活性（P<0.05）;500 mg·kg-1β-1,3-葡聚糖显著提高了其血清总蛋白、抗超氧阴离子水平（P<0.05）,250或500 mg·kg-1β-1,3-葡聚糖可显著增强过氧化氢酶、溶菌酶活性（P<0.05）。饲料中添加250或500 mg·kg-1β-1,3-葡聚糖14、42或56 d,可显著提高低盐度养殖凡纳滨对虾营养物质代谢和非特异性免疫功能。

关键词：

凡纳滨对虾;β-1,3-葡聚糖;血液代谢物;免疫相关酶;

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