吕可1赵前程1刘婧懿1马子祯1徐永平2马永生1

1. 大连海洋大学食品科学与工程学院 2. 大连理工大学生物工程学院

摘要：<正>水产品为人类提供了17%的动物蛋白摄入,其中约50%来自水产养殖业。2014年世界水产品养殖产量为7.380×107 t,水产养殖业对人类水产品消费的贡献首次超过野生水产品捕捞[1]。我国是世界第一水产养殖大国,2018年全国水产养殖量为4.991×107 t,水产养殖量占世界总量的60%以上[2]。然而,集约化养殖模式不可避免带来养殖环境污染和水产动物病害频发的问题。全国每年因病害造成的水产养殖经济损失约为150亿元,

关键词：

噬菌体;水产养殖;细菌性疾病;抗生素替代品;

返回列表

吕可1赵前程1刘婧懿1马子祯1徐永平2马永生1

1. 大连海洋大学食品科学与工程学院2. 大连理工大学生物工程学院

1. 大连海洋大学食品科学与工程学院 2. 大连理工大学生物工程学院